Die japanische Küche

Die japanische Küche ist geprägt von der Geschichte, Kultur, den vielfältigen saisonalen Lebensmitteln, dem Geschirr, der Präsentation der Speisen und nicht zuletzt der japanischen Gastfreundschaft (Omotenashi). Shiori hat sich zur Aufgabe gemacht, mit seinem Restaurant in Berlin die japanische Mentalität und den Geist der japanischen Küche zu vermitteln. Die japanische Küche ist die Essenz der japanischen Kultur und Ausdruck japanischer Schönheit.

 

Wir hoffen, dass Sie mit meinen Gerichten Wohlgeschmack und Freude im Herzen empfinden, die sich mit Worten nicht beschreiben lassen.

Nur ein Menü

Wir servieren unser sorgfältig ausgewähltes 8-Gang-Menü “OMAKASE”

 

Pro Person € 70

(inkl. 19% Mwst.)


Bitte teilen Sie uns Allergien oder Unverträglichkeiten bei der Reservierung mit.

Die japanische Küche

Die japanische Küche ist geprägt von der Geschichte, Kultur, den vielfältigen saisonalen Lebensmitteln, dem Geschirr, der Präsentation der Speisen und nicht zuletzt der japanischen Gastfreundschaft (Omotenashi).
Shiori hat sich zur Aufgabe gemacht, mit seinem Restaurant in Berlin die japanische Mentalität und den Geist der japanischen Küche zu vermitteln. Die japanische Küche ist die Essenz der japanischen Kultur und Ausdruck japanischer Schönheit.

 

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