Omakase pausiert

 

 

Reservierungen für Omakase im Moment nicht möglich.

 

 

 

 

Barachirashi Box 2021

 

 

Bara-chirashi ist ein klassisch japanisches Gericht, bestehend aus Sashimi auf einem Bett aus mit Essig gewürztem Reis. Es trat das erste Mal in der Edo Epoche (1600-1800) in Erscheinung als eine Speise, die Bürgerliche zu besonderen Anlässen zubereiteten. Der Name leitet sich von den japanischen Wörtern バラ (bara) für ‚Rose‘ und 散らす (chi-ra-su) für ‚verteilen‘ ab, da das Gericht aus Fisch und Meeresfrüchten besteht, die wie Blütenblätter über die Oberfläche gestreut werden. Ihre Bara-chirashi Box wurde mit täglich frisch ausgewählten Meeresfrüchten und Gemüsesorten zubereitet. Am besten serviert man das Gericht, indem man den Inhalt der Box mit einem Löffel auf die Teller verteilt. Jede Zutat wurde bereits vom Koch gewürzt, um ihr einzigartiges Aroma zu erhalten. Natürlich können Sie auch die hausgemachte Plaumensojasauce und das frisch geriebene Wasabi auf einem kleinen Beiteller reichen und es nach Geschmack zum Verfeinern benutzen.

 

 

Der Inhalt der Box kann bis zum Ende des Tages genossen werden.

 

 

Bara Chirashi Box    

 

Verfügbarkeit

 

Bitte Reservieren

70 Euros (für 2 Personen)

 

10 pro Tag an einigen Wochenenden

 

Bitte klicken Sie hier

 

 

 

 

 

Futomaki X Akane Kimbara Collaboration

 

 

 

Der Futomaki kann bis zum Ende des Tages genossen werden. Mehr Infos aus Instagram.

 

 

Chirashizushi Sushi    

 

Verfügbarkeit

 

Bitte Reservieren

30 Euros (für 1 Person)

 

20 pro Tag an einigen Wochentage

 

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Barachirashi Box 2021

 

 

 

Bara-chirashi ist ein klassisch japanisches Gericht, bestehend aus Sashimi auf einem Bett aus mit Essig gewürztem Reis. Es trat das erste Mal in der Edo Epoche (1600-1800) in Erscheinung als eine Speise, die Bürgerliche zu besonderen Anlässen zubereiteten. Der Name leitet sich von den japanischen Wörtern バラ (bara) für ‚Rose‘ und 散らす (chi-ra-su) für ‚verteilen‘ ab, da das Gericht aus Fisch und Meeresfrüchten besteht, die wie Blütenblätter über die Oberfläche gestreut werden. Ihre Bara-chirashi Box wurde mit täglich frisch ausgewählten Meeresfrüchten und Gemüsesorten zubereitet. Am besten serviert man das Gericht, indem man den Inhalt der Box mit einem Löffel auf die Teller verteilt. Jede Zutat wurde bereits vom Koch gewürzt, um ihr einzigartiges Aroma zu erhalten. Natürlich können Sie auch die hausgemachte Plaumensojasauce und das frisch geriebene Wasabi auf einem kleinen Beiteller reichen und es nach Geschmack zum Verfeinern benutzen.

 

 

Der Inhalt der Box kann bis zum Ende des Tages genossen werden.

 

 

70 Euros (für 2 Personen)

 

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Futomaki X Akane Kimbara Collaboration

 

 

 

 

Der Futomaki kann bis zum Ende des Tages genossen werden. Mehr Infos auf Instagram.

 

 

30 Euros (für 1 Person)

 

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