Bara-chirashi ist ein klassisch japanisches Gericht, bestehend aus Sashimi auf einem Bett aus mit Essig gewürztem Reis. Es trat das erste Mal in der Edo Epoche (1600-1800) in Erscheinung als eine Speise, die Bürgerliche zu besonderen Anlässen zubereiteten. Der Name leitet sich von den japanischen Wörtern バラ (bara) für ‚Rose‘ und 散らす (chi-ra-su) für ‚verteilen‘ ab, da das Gericht aus Fisch und Meeresfrüchten besteht, die wie Blütenblätter über die Oberfläche gestreut werden. Ihre Bara-chirashi Box wurde mit täglich frisch ausgewählten Meeresfrüchten und Gemüsesorten zubereitet. Am besten serviert man das Gericht, indem man den Inhalt der Box mit einem Löffel auf die Teller verteilt. Jede Zutat wurde bereits vom Koch gewürzt, um ihr einzigartiges Aroma zu erhalten. Natürlich können Sie auch die hausgemachte Plaumensojasauce und das frisch geriebene Wasabi auf einem kleinen Beiteller reichen und es nach Geschmack zum Verfeinern benutzen.

Der Inhalt der Box kann bis zum Ende des Tages genossen werden.

Der Futomaki kann bis zum Ende des Tages genossen werden. Mehr Infos auf Instagram.